脂がのっておいしそうな季節！
ブリ～！！照り焼き、煮物、、、！！
美味しいですよね(^^♪
旬は12～3月
【特徴的なはたらき】
抗酸化作用、高血圧、白内障、認知症、貧血予防に。
肩こりや腰痛、ストレスにも！
ビタミンミネラルたっぷりです♪
【おいしい見分け方】
目が澄んでいて身が締まったもの。
切り身は血合いの色が鮮やかで、身が割れていないものを。
ブリは、サケ、イカ、マグロに続き、家庭で消費される魚介類の第4位！！
おいしくて栄養たっぷりの海の恵みを美味しく頂きましょう♪
参考文献//
まめこ『体がよろこぶ！旬の食材カレンダー』（サンクチュアリ出版、2011年）
中嶋洋子『栄養の教科書』（新星出版社、2016年）
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