春の食養生～菜の花～
春になるとよくスーパー見かける菜の花！
苦味がまたおいしいんですよね～！！
旬は2～3月（遅くなちゃいました、すいません）
【特徴的なはたらき】
・不要物を体の外に出す
・血流を良くする
・炎症をしずめる
・体を温める
春は苦味を食卓に添える、と言いますが、
春の野菜の力を借りて冬の間眠っていたからだを目覚めさせましょうー！！
参考文献//
櫻井大典『まいにち漢方食材帖』（ナツメ社、2019年）
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